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Détails
Torsades Bio Blé complet Gascogne Bio & Equitable de la marque ETHIQUABLE
PAYSANS D'ICI
Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières.
Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.
Dans le Gers et le Tarn-et- Garonne, Qualisol multiplie les pratiques agro-écologiques. Dans les rotations avec le blé, les producteurs ajoutent des légumineuses qui transfèrent l'azote de l'air vers le sol. Les parcelles retrouvent leur fertilité naturellement.
De plus, le blé tendre associé aux légumineuses développe un taux de protéine plus élevé, ce qui permet la fabrication de ces torsades.
Le commerce équitable avec ses prix rémunérateurs se doit de soutenir cette agriculture qui participe à la transition écologique.
Fabrication traditionnelle
Poids net : 250gr
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