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Thé Grand Cru - Thé Jaune Cao Bo

Thé Grand Cru - Thé Jaune Cao Bo
  • PRODUIT ARTISANAL

Poids: 25g

Méthode de production :

– Torréfié sur un wok assez chaud afin d’éliminer une grande partie des enzymes, responsable de l’oxydation

– Entassé et recouvert, pour garder la chaleur et l’humidité des feuilles (processus d’oxydation non-enzymatique)

– Ces processus sont répétés plusieurs fois pendant plusieurs jours, afin de homogénéiser le taux d’humidité des feuilles et de favoriser le développement des arômes.

– Séchage.

Ingrédients : 100% feuilles de thé entières

Poids: 50 gr

Ce produit n'est plus disponible.

Description

Détails

Cueillette : Cueillette Impériale (une feuille et un bourgeon).

Caractère : une délicate couleur jaune ambré clair, un parfum naturel très légèrement citronné. Les premières notes sont également citronnées puis laissent place à celles de végétaux cuits.

Bienfaits : Tout comme le thé blanc ou le thé vert, le thé jaune est riche en antioxydants, en fluor, en minéraux grâce à la grande qualité de jeunes feuilles et de bourgeons.

Origine du thé : Cao Bo

Altitude : à partir de 1200m

Producteur : Coopérative de Cao Bo