- Description
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Détails
Les baies du sumac des corroyeurs également appelé vinaigrier, sont très utilisées en cuisine du Moyen-Orient comme condiment.
Elles sont parfois utilisées entières, mais le plus souvent séchées puis réduites en poudre rouge foncé, au goût fruitée et acidulé.
Cette épice au goût subtile peut remplacer le citron dans une vinaigrette ou saupoudré un délicieux fromage frais.
Le sumac peut être également saupoudré sur des brochettes de viandes, sur du riz et bien d'autres plats.
Ce sumac BIO nous vient tout droit de la frontière Afghane, un sumac d’altitude, très frais et acidulé, récolté à la main.
Contenance : 50 gr
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