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Détails
Le Sucre de Canne blond, encore appelé sucre Mi-Blanc est originaire du Brésil.
Contrairement au sucre blanc, le sucre de canne mi-blanc n’a pas été raffiné et conserve une petite partie de sa mélasse.
Il conserve ainsi une partie des glucides simples et des minéraux de la canne.
A consommer en quantité modérée.
De saveur plus douce que le sucre roux, le sucre blond a un fort pouvoir sucrant.
Le sucre blond se prête à toutes les utilisations.
A consommer en quantité modérée
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