- Description
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Détails
Le souchet est très apprécié pour son goût d'amande sucrée, sa richesse en fibre qui le rend idéal pour la régulation du transit et ses apports en vitamine E et minéraux.
Le souchet est source de potassium, magnesium, phosphore, fer et amidon résistant (prébiotiques pour votre microbiote)
La Noix Tigrée propose toute une gamme de produits autour du souchet, naturellement sucrés ou salés, sans gluten et vegan.
Appelé aussi chufa, les espagnols boivent sa boisson l'horchata de chufa (souchet et eau) depuis le 15ème siècle! Comme un lait d'amande trempez le souchet toute la nuit, mixez 300gr de souchet hydraté avec 800ml d'eau puis filtrez...
Le souchet est un tubercule sans gluten, ce n'est pas un fruit à coque. Le souchet est source de vitamine E et omega 6.
Conseil: C'est un super grignotage pour toutes les fringales de la journée. Si vous le trouvez trop dur à cause de sa peau, laissez le se gorger d'eau toute une nuit!
Ingrédients: Souchet entier biologiques 100%*(1)
Valeurs Nutritionnelles du souchet entier pour 100gr :
Valeur énergétique: 499 Kcal (1880 J)
Graisses totales: 23,00 gr
* Graisses saturées: 4,83 gr
* Graisses poli insaturées: 2,64 gr
* Graisses mono insaturées: 15,20 gr
Cholestérol: 0,00 mg
Hydrates de carbone: 63,60 gr
* Sucres: 17,40 gr
Protéines: 14,50 gr
Fibre: 4,43 gr
Sel: 0,02 gr
MINÉRAUX pour 100gr.
(K) 853 mg
(Mg) 95 mg
(Fe) 6,40 mg
(P) 220 mg
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