- Description
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Détails
Présentation
Le sirop de yacon est un délicieux édulcorant avec des propriétés uniques car il est essentiellement constitué de Fructo-Oligosaccharides (connu sous l'abréviation de FOS).
C'est un prébiotique au faible indice glycémique.
Le Yacon (smallantus sonchifolius), aussi connu sous le nom de « poire de terre » est une plante vivace tubéreuse, parent du topinambour et du tournesol. Ses hampes florales peuvent atteindre 2m de haut, et son tubercule se caractérise par un goût légèrement sucré, rappelant la pomme et la pastèque.
Composition
Sirop de Yacon*
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
Conseils d'utilisation
A utiliser pour sucrer tous types de préparations.
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1 avis:
- bien
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