- Description
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Détails
Présentation
La scarole est une plante comestible appartenant à la famille des astéracées, souvent confondue avec la chicorée, qui développe une rosette de feuilles très ondulées. C'est une plante typique des régions méditerranéennes et sa culture est répandue sur tout le territoire italien. Légume léger et rafraîchissant à feuilles presque blanches obtenues en les liant avec du raphia. Il y a aussi la variété belge qui a une forme plus collectée et une couleur jaunâtre car elle est cultivée dans l'obscurité.
Variété primée qui forme une grosse tête pleine avec des feuilles tendres et de couleur claire qui résistent aux intempéries.
Nom botanique : Chicorium Endivia
Espèce : scarole
Variété : Blonde à Coeur Plein
Nombre de graines par gramme: 600
Côté santé
Vitamine : A, B1, B2, C
Calories pour 100g : 15
Comment cultiver
PH de la terre : de 6 à 7
Cultivable en pleine terre et sous serre
Calendrier de semi : toute l'année (serre) / mars-septembre (pleine terre)
Distance entre 2 rangées de graines : 20cm
Distance entre 2 graines : 40cm
Calendrier de récolte : juin-octobre
Conseils d'utilisation
Les endives et les scaroles font partie de la même famille que la chicorée.
Plantez les graines directement dans le sol de mars à septembre. Espacer les jeunes plantes de 30 à 50 cm. Beaucoup vont «se blanchir» car elles ont une croissance dense, ou vous pouvez couvrir ou attacher trois jours avant la récolte pour blanchir afin d'améliorer leur saveur.
Bon à savoir...
Bien sûr, toutes les semences Geo sont non-hybrides et ne sont pas stériles.
Grâce à plus de 100 ans d'expérience dans le domaine des semences, Geo a créé une gamme avec les semences biologiques des variétés les plus utilisées dans le jardin. La plupart des graines «Bio» sont d'origine italienne et toutes les boîtes contiennent les informations permettant d'utiliser ces produits de manière simple, amusante et réussie..
Composition
Semences pour Scarole Blonde à Coeur Plein*
*issus de production biologique
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