- Description
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Détails
Phare d'Eckmühl s'approvisionne exclusivement auprès de côtiers bertons qui pratiquent la pêche à la bolinche, des petits filets qui entourent uniquement le banc de sardines, préservent les autres espèces de poissons et respectent les fonds marins.
L'espèce sélectionnée, Sardina pilchardus, abondante le long des côtes bretonnes est pêchée sur la période de juin à décembre, lorsque son taux de graisse est optimum et sa saveur maximum.
Découvrez l'alliance parfaite des généreuses Sardines de Bretagne et des algues de Roscoff bio.
Des saveurs équilibrées pour cette nouvelle spécialité pleine de finesse. A proposer en entrée avec quelques tranches de pain complet, ou en c?ur de repas accompagnée de quinoa, ces sardines labellisées MSC Pêche Durable sauront réveiller vos papilles.
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