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Détails
Originaire du bassin méditerranéen, plus précisément de Grèce, le safran est une plante appréciée depuis la Haute Antiquité pour les filaments de sa fleur qui donnent l’épice connue sous le même nom. Extrêmement précieux car difficile à cultiver, le safran est très populaire en cuisine pour son goût amer mais aussi en médecine traditionnelle pour ses propriétés apaisantes.
En effet, grâce à sa teneur en safranal, le safran agit sur les tourments de l’esprit : il calme le stress et la sensation de surmenage et stimule l’énergie afin de venir à bout de la baisse de moral. Réputé pour favoriser le bien-être émotionnel, il soulage les troubles du sommeil provoqués par le stress, apaise l’humeur et permet le retour d’un esprit serein.
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