- Description
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Détails
C’est une Cuvée de David:
Mon grand-père a toujours mélangé à son sylvaner, d’autres cépages pour changer sa boisson quotidienne, c’était son « S’ Winele », de l’alsacien, qui veut dire son « petit vin ».
Terroir : Parcelles au sol calcaire-lœssique et argilo-calcaire
Cépage : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat
Descriptif : Ce mélange de cépage arrive à exalter les différents arômes des vins, la fraîcheur du Sylvaner, la souplesse du Pinot Blanc, le mordant du Riesling et la finesse aromatique du Muscat. Un vin léger, frais, qui nous laisse une finale gouleyante. Il nous donne envie de reprendre un petit verre.
Garde : 1 - 3 années
Servir : 4 à 6 °C il faut le mettre dans un bac isotherme pour garder la fraîcheur , surtout en été sur la terrasse.
Accompagne volontiers les crudités, salades composées, poissons grillées, charcuterie et plats simples de tous les jours. Il se boit très bien après une belle journée de travail.
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