- Description
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Détails
La partie haute du Steingrubler, plus sablonneuse et recouverte d'éboulis et arènes granitiques, est un terroir de prédilection pour le Riesling.
Vin à l'image du terroir, offrant minéralité, salinité et vivacité.
Dans sa jeunesse, le nez offre une belle expression d’agrumes avec une pointe de minéralité (à l'image du terroir) qui se développera avec quelques années en bouteille.
En bouche, l'attaque est franche, tendue et pleine de vivacité, offrant une agréable salinité, avec une belle persistance aromatique et de la longueur .
Rehausse indistinctement les mets les plus raffinés ; incomparable sur les poissons et fruits de mer, sur des langoustes et homards, St Jaques, crabes, écrevisses, ou simplement sur un Comté bien affiné.
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