- Description
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Détails
Terroir : Nos vignes sont situées en amont de Gertwiller, sur un sol argilo-sablo-limoneux.
Cépage : Riesling.
Descriptif : Les arômes d’agrumes( pamplemousse et orange sanguine) légèrement citronnés subliment ce Riesling couleur jaune pâle. Au palais, une belle fraîcheur et une attaque sèche lui confère une belle harmonie sucre - acide. Il a la vivacité d’un jeune Riesling.
Garde : 2-3 années sur ses notes fruitées puis
évolue vers des notes minérales.
Servir : 8 à 10 °C
Accompagnement : Poissons, crustacés, spécialités Alsaciennes, viande blanche et tartes salées.