- Description
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Détails
On appelle communément inox, l'acier inoxydable qui est un alliage de fer et de carbone. A cet alliage sont rajoutés d'autres éléments.
L'inox 18/10 signifie que l'on a rajouté à l'alliage de base fer/carbone :
18% de chrome pour améliorer la résistante de l'acier contre l'oxydation et la corrosion
10% de nickel pour améliorer la résistance de l'alliage et la neutralité alimentaire.
La dénomination 18/10 vous garantit donc un ustensile complètement adapté à la cuisine du point de vue de la sécurité alimentaire. Il vous garantit également une meilleure résistance de vos produits dans le temps.
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