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Le quinoa rouge ?quitable D?couvrez notre quinoa real rouge ?quitable. Sans gluten et source de prot?ines v?g?tales, il se caract?rise par son gros grain moelleux au go??t inimitable aux notes d'amande. Plus croquant que le quinoa blanc, il donnera de la couleur ࠠ vos taboul?s et ࠠ tous vos mets ! Conseils de cuisson : Porter ࠠ ?bullition pendant 12 ࠠ 15 minutes dans 2 fois son volume d'eau. Saler en fin de cuisson. LA SALADE PRINTANIERE DE QUINOA Rafraichissante et color?e, cette salade pour quatre personnes sera parfaite pour une entr?e de printemps. En plus de vous r?galer, elle vous apportera des prot?ines et de nombreux min?raux gr ce au trio de quinoa blanc-rouge-noir. INGR?DIENTS : 100Gr de quinoa BIO (rouge, blanc ou trio de quinoa) 1 pamplemousse ou 1 p??che (ou autre agrume selon vos go??ts) 2 avocats 1 citron press? 1 verre de jus d'orange 3 cuill?res ࠠ soupe d'huile d'olive BIODes feuilles de roquette (ou autre salade de printemps) 1 cuill?re de vinaigre de mangue BIO 30gr de noix de cajou du sel et du poivre ? ?tape 1 : Rincer 100 grammes de trio de quinoa* puis les verser dans une casserole avec deux fois le volume d'eau froide sal?e. Porter ࠠ ?bullition puis couvrir. Laisser cuire ࠠ feu doux jusqu'ࠠ ce que toute l'eau soit absorb?e. ?tape 2 : D?couper tous les quartiers d'un pamplemousse, puis les mettre avec le jus du fruit dans un saladier. Couper deux avocats en petits d?s et les arroser de jus de citron. ? ?tape 3 : Mettre le quinoa refroidi dans le saladier. Ajouter trois cuill?res ࠠ soupe d'huile d'olive et une cuill?re de vinaigre de mangue, du sel et du poivre. Remuer, go??ter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Mettre au frais. ? ?tape 4 : Concasser 30 grammes de noix de cajou et les ajouter au moment de servir. La salade peut ??tre servie dans des verrines. ? BON APP?TIT !
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