Quart d'agneau bio

Colis de 4 kilos - Viande garantie 100% française

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Quart d'agneau bio de la marque Du Pré à la Table
Du pré à la Table vous propose une viande bio de qualité. Aujourd'hui, avec tous les scandales qui touchent les abattoirs, l'idée est de montrer qu'une autre façon de consommer de la viande est possible, qui soit plus respectueuse des animaux.
Ici, pas d'abattage systématique, pas de gâchis alimentaire. Pour une consommation plus raisonnée, plus respectueuse de l'environnement, l'idée est basée sur le principes d'achats groupés et communautaires.
Mais qu'est-ce que cela implique ? Cela signifie simplement que pour éviter tout gaspillage et pour optimiser les délais, les colis ne sont disponibles uniquement quand il y a assez de commande pour que cela puisse concerner un animal entier. C'est à dire que une fois la commande passée, vous ne serez pas livrés immédiatement, mais quand il y aura assez de commandes pour livrer tout le monde d'un coup.
Afin de garantir une conservation optimale, les colis de viandes sont conditionnés sous vide, permettant de les garder de 8 à 15 jours au frais, et plusieurs mois au congélateur.
La viande provient de cheptels français, de producteurs locaux.
La société Du Pré à la Table travaille en collaboration avec une coopérative entièrement gérée par les agriculteurs, indépendante des grands groupes, située en Poitou Charente. Ainsi, l'éleveur qui a élevé l'animal est connu, permettant une traçabilité totale de la viande, du pré à la table.
En conséquence, en garantissant l'origine de la viande, la clientèle se voit proposer une viande certifiée bio, de qualité prémium, issue uniquement de races à viande aux saveurs reconnues (Blonde d'Aquitaine, ou Limousine pour le boeuf).
Chaque portion est prédécoupée et conditionnée individuellement.
La certification bio implique une garantie de bien-être de l'animal, de la naissance à l'abattage.
Cela implique :
- Le respect de l'animal : la coopérative est garante du bien être des animaux, en respectant leur cycle naturel. Ils sont élevés à l'herbe une large partie de l'année sur le modèle propre à l'agriculture biologique, gage de qualité du produit final.
- Le respect de l'agriculteur : le prix de vente de la viande permet aux éleveurs de vivre décemment de leur travail.
- Le respect du consommateur : assurer une viande bio, exclusivement issue de cheptels français, permet d'assurer une qualité bouchère exceptionnelle, et une viande conditionnée selon les stricts mesures d'hygiène en vigueur.
Poids net : 4 kilos

Quart d'agneau bio

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