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Cotes du Rhône rouge millésime 2014 "cuvée foudre d'argent, vieilles vignes"
Cotes du Rhône rouge millésime 2013 "cuvée l'ancestrale" vignes travaillées au cheval et sans sulfite ajoute
C'est une Méthode Ancestrale, utilisée dans le monde entier. Cette méthode consiste à mettre en bouteille du vin qui n’est que partiellement fermenté. La première et unique fermentation se poursuit en bouteille, le CO² résultant est piégé. Période de repos de quelques mois, le gaz est absorbé dans le vin sous forme de bulles et le pétillant naturel est prêt!
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