Poudr'Tonfoin 150g

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PRODUIT EN FRANCE

Poudre de foin 150g

Un produit original aux senteurs et saveurs des prairies Normandes à utiliser en saupoudrage comme un aromate (grillades, viandes rôties, bouillons) ou à incorporer aux farines dans la fabrication de pains, gâteaux, biscuits salés ou sucrés (0,5 à 1% du poids de la farine)

Allergène: Foin

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Description

Détails

Ce qu'il faut savoir sur notre foin

Composition:

Mélange de graminées (ray-grass, fétuques, fléole, pâturin, brome), de légumineuses (trèfles, luzernes) et d'espèces poussant naturellement dans nos prairies permanentes ou temporaires (prairies semées pour 4 ans partie prenante de la rotation de nos cultures de céréales).

Depuis 20 ans, nos prairies sont cultivées en bio (sans engrais chimique, sans pesticide)

Conservation:

Afin de garantir une qualité optimale, le foin coupé au début de l'été est séché par ventilation en grange après 48h de pré-séchage au champ. Cette technique dont nous avons pu tester les bienfaits pour nos animaux permet de conserver un fourrage aéré gardant l'essentiel de la valeur nutritive de l'herbe fraîche.

Préparation pour passer du foin à la poudre: Un premier tamisage du foin permet d'extraire les parties fines (feuilles et extrémité des tiges) C'est la partie concentrant la teneur en oméga 3. Ces parties fines sont ensuite broyées et un second tamisage permet d'obtenir la poudre.

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