- Description
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Détails
Poêle ronde de diamètre 26 cm coupe lyonnaise revêtue d'une couche de cire d'abeille ce qui apporte une meilleure protection contre la rouille.Le manche est troué à l'extrémité pour un rangement plus facile. L'épaisseur de la tôle est de 2,5 mm. Le fond de cette poêle est strié afin de pouvoir faire cuire de la viande rouge sans qu'elle ne s'accroche de trop. Poêle avec 99 % de fer pur (coupe lyonnaise). Écologique, recyclable et durable, cette poêle en acier à 99 % de fer pur est garantie sans revêtement de surface. Elle favorise naturellement la caramélisation des sucs de cuisson et la formation d'une croûte*. Culottée, elle devient parfaitement anti-adhérente. Tous feux dont induction. Ne passe pas au lave vaisselle.
* Le fer est parfaitement sain et il favorise la réaction de Maillard. La croûte dorée qui se forme beaucoup plus tôt isole l'aliment et lui apporte toutes les subtilités des arômes de grillés.
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