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Détails
Issues des bovins élevés en agriculture biologique sur notre ferme, la recette de ces tripes au foin a été pensée par le chef étoilé Hubert Nobis. Nous travaillons aujourd'hui avec l'atelier de transformation "Les Gorronnaises", qui élabore et conditionne ce produit, pour vous proposer une expérience culinaire aussi gourmande qu'originale.
Ce format représente l'équivalent de deux portions.
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