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Détails
A ne surtout pas oublier, vin avec une faible teneur en soufre
Appellation : AOP Alsace Région : Alsace Cépage : Pinot Gris
Accompagne volontiers les fromages à pâte dure (comté), fromage fondu, poulet à la moutarde.
Couleur : Jaune Paille
Nez : Premier nez discret et légèrement oxydé. Ce vin avec très peu de soufre, s’ouvre au cours de la dégustation et exalte des notes pleines de minéralité voir de salinité et quelques accents de fruits (coing), d’herbes sèches et de noix.
Bouche : Bouche ample et savoureuse. Ce vin est atypique et laisse la part belle à une minéralité hors du commun. Belle longueur.
Garde : 3-4 années
Servir : 8 à 10 °C mettre dans une carafe
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