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Khla a sélectionné son piment rouge auprès de fermiers réunis en coopérative bio au Vietnam, réduit en poudre il libère toute sa saveur pour une cuisine épicée et gouteuse. Le piment rouge en poudre Khla se situe au niveau 5 sur l’échelle de Scoville (juste au-dessus du piment d’Espelette) qui mesure l’intensité des piments et se gradue de « 0-neutre » à « 10-volcanique ». Il s’agit donc d’un piment tout à fait comestible, tout en apportant la force attendue.
Moutarde à l'ancienne en grains bio
Cardamome
Clous de girofle
Coriandre
Le piment en poudre KHLA est de force moyenne, il relève les plats sans en altérer le goût.
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