- Description
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Détails
Le petit épeautre est une céréale très peu riche en gluten, elle est donc très bien tolérée lors de la digestion. Il accompagnera parfaitement vos plats de viande ou de poisson, et sera un allié très utile pour la préparation de vos salades. Les enfants comme les grands se régaleront.
Préparation:
- Placer la quantité de petit épeautre souhaitée dans une assiette et immerger d'eau.
Les impuretés vont remonter à la surface. Bien rincer le petit épeautre avant cuisson.
- Remplir une casserole d'eau salé et laisser bouillir.
- Ajouter le petit épeautre dans l'eau bouillante.
- laisser cuire 40 minutes
Le petit épeautre triple de volume à la cuisson, donc attention aux quantités.
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