- Description
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Détails
Pour les enfants à partir de 3 ans. 1 à 2 oursons par jour. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue. La vitamine B3 favorise la prdouction des acides gras, des hormones sexuelles et des globules rouges. La vitamine E protège les cellules de l'organisme en protégeant leurs membranes. Elle donne des résultats positifs concernant les troubles liés aux menstruations. Elle renforce le système immunitaire des personnes âgées. Bonne alliée en prévention des maladies cardiovasculaires. Notez que le corps absorbe mieux cette vitamine sous sa forme naturelle, que l'on retrouve dans les noix, les graines, les huiles végétales et les légumes à feuilles vertes. Cependant, à usage thérapeuthique, les aliments en vitamine E seuls ne suffisent pas et il est idéal d'avoir une supplémentation de vitamine E biochimique. La vitamine B6 (pyridoxine) est la vitamine des muscles. Elle est essentielle à notre organisme car notre corps ne la fabrique pas et doit donc la puiser dans l'alimentation. Elle joue un rôle de cofacteur dans un grand nombre de processus lié au métabolisme des acides aminés et des protéines. Elle est surtout essentielle à la production d'énergie à partir du glycogène musculaire. Elle joue un rôle crucial dans la synthèse de certains anticorps et neurotransmetteurs. Elle participe à un bon équilibre psychique et permet également la bonne absorption de la vitamine B12 dans l'organisme. On l'a retrouve dans sa qualité naturelle dans les abats, la viande, le poisson, la levure de bière, le germe de blé, les céréales entières et les légumineuses. La vitamine A joue un rôle essentielle dans la qualité de la vision car elle permet le déclenchement de l'influx nerveux au niveau du nerf optique. La vitamine A a des molécules au pouvoir antioxydant puissant. Dans l'organisme, elle éloigne le vieillissement cellulaire et le stress oxydatif en tenant éloigné ou en permettant la dégradation saine des radicaux libres au sein d'un système immunitaire performant. La peau et les muqueuses sont majoritairement bénéficiaires de cette molécule riche en rétinol, mélanine et carotène. On l'a retrouve à l'état naturel dans les fruits et les légumes orangés ainsi que dans les légumes verts feuillus tandis que le rétinol se trouve majoritairement dans les abats. La vitamine B9 est la vitamine qui assure certaines fonctions du matériel génétique de notre corps. Elle joue un grand rôle dans la production des globules rouges, du fonctionnement du système nerveux (synthèse des neuromédiateurs) et du système immunitaire. Elle est nécessaire à la production de nouvelle cellule, ce qui l'a rend particulièrement importante durant les périodes d'activité métabolique intense comme l'enfance, l'adolescence, la grossesse (développement du foetus). A l'état naturel, on retrouve cette molécule dans le foie, la levure alimentaire, le jaune d'oeuf, l'échalote, les légumes à feuilles verts et les escalopes végétales à base de soja. La prise de plus de 1000µg d'acide folique par jour doit se faire sous surveillance médicale, car elle peut masquer les symptômes d'une carence grave en vitamine B12, pouvant entraîner des dommages neurologiques irréversibles. La vitamine B8 joue un rôle essentielle dans la production d'énergie à partir des nutriments, ainsi que dans la synthèse des acides gras et des acides aminés. Elle est à la fois apportée par l'alimentation et fabriquée par la flore intestinale. Cette vitamine a la qualité de conserver un métabolisme énergétique normal, un fonctionnement normal du système nerveux, au maintient des cheveux, d'une peau et de muqueuses normales, au métabolisme normal des aliments ingérés et aux fonctions mentales normales. On l'a retrouve à l'état naturel dans le jaune d'oeuf, le foie, les rognons, le lait, le soja, l'avoine, les champignon, les graines germées, la levure de bière et la gelée royale. La vitamine D3 permet l'absorption et l'assimilation du phosphore et du calcium dans le sang et dans les os. Elle est responsable de la qualitéee nos os et de nos dents. Elle prévient l'ostéoporose et en ralentie la progression pour les personnes de plus de 50 ans (en association avec du calcium). L'organisme l'a transforme, également, en partie en calcitriol (sous forme hormonale) qui est un composé engendrant la majorité des effets bénéfiques. Le calcitrol contrôle aussi de nombreux gènes qui régulent, par exemple, la prolifération et la différenciation cellulaire ainsi que la production d'insuline. L'organisme peut également directement synthétiser la vitamine D par la peau, c'est pourquoi elle est considérée comme une vitamine, seulement au bout de 30 minutes passées les bras, mains et jambes au soleil. On l'a retrouve dans l'alimentation sous deux formes : la D2 que l'on retrouve dans les végétaux et la D3 que l'on retrouve dans les protéines animales : le foie de veau, le beurre, les sardines, les harengs, les saumons, le thon, la truite, le lait de vache (à faible dose) et une boisson de soya enrichie. Sachant que la D3 est deux fois plus assimilables par le corps. La vitamine B12 est indispensable à la synthèse de notre ADN et donc à la bonne expression des gènes, au transport de l'oxygène vers la respiration cellulaire (les mitochondries), à la constitution de la gaine de myéline qui protège les nerfs ou encore à la fabrication de neuromédiateurs. On l'a retrouve dans le milieu bactérien et animal : toutes les viandes, notamment les abats (boeuf, veau agneau) et le lapin. Les crustacés et les mollusques (surtout les huîtres et les moules). Les poissons (en particulier les maquereaux, les sardines, la truite, le thon. Les fromages (emmental, camembert). Les oeufs (mais en moindre quantité).
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