Mix Pancakes

Mix pour pancake bio réalisé à partir de farines sans gluten

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Préparation pour pour pancakes bio & sans gluten
Découvrez le premier mix de farines bio sans gluten afin de réaliser rapidement de délicieux pancakes à la fois légers, savoureux, rassasiants, riches en fibres, en protéines et faibles en calories. Ce produit convient aux végétariens ou aux végans, aux personnes qui souhaitent équilibrer leur alimentation avec des produits sains et naturels ainsi qu’aux personnes intolérantes au lactose ou au gluten.
Source : application YUKA
Des pancakes qui allient plaisir et diététique
Fini les pancakes fades ou trop caloriques et le sentiment de culpabilité. Vos matinées seront désormais placées sous le signe de la diététique et du plaisir sain. Comme quoi il est possible de manger sainement sain se forcer à ingurgiter des aliments qui n’ont pas de goût.
Plutôt pancakes sucrés ou salés ?
Vous êtes plutôt sucré ou salé ? Au petit déjeuner, au brunch ou bien au déjeuner ? Qu’importe, notre mix pour pancakes s’adaptera en toutes circonstances à vos désirs et aux recettes de votre choix.
Quelles recettes réaliser avec ce mix ?
Ce mix diététique pour pancakes peut être utilisé pour la réalisation de pancakes (sucrés ou salés) mais aussi de galettes, gâteaux, biscuits, muffins, cakes, etc. Vous pourrez les accompagner selon vos envies de confiture, de beurre de cacahuète, de la crème de marrons ou de pâte à tartiner si vous êtes plutôt sucré, ou bien avec du fromage, du jambon, des oeufs, ou du poisson par exemple si vous êtes plutôt pancakes salés.
Notre recette de pancakes (sucrés ou salés)
Pour 100 g (soit 5-6 pancakes bien copieux)
Ingrédients :
100 g de mix pour pancakes bio Natura Force
150 à 200 ml de lait (animal ou végétal)
1 oeuf
1/2 yaourt (yaourt végétal ou 0%)
Une cuillère à soupe d’huile de coco (ou d’huile d’olive)
Verser le mix pour pancakes dans un récipient avec l’oeuf, le 1/2 yaourt et l’huile d’olive, puis remuer en versant le lait au fur et à mesure. Une fois que le mélange est parfaitement homogène, laisser reposer 5 minutes avant de réaliser vos pancakes sur une poêle bien chaude, à feux doux. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster !
Les bienfaits de notre préparation pour pancakes
Galettes au sarrasinLa farine de sarrasin, un aliment de haute qualité nutritionnelle
La farine de sarrasin est une excellente source glucides, qui peut intégrer l’alimentation de chacun très facilement. Riche en fibres alimentaires, elle est rassasiante et confère une quantité de glucides importante au consommateur. Contrairement à ce que laisse suggérer son surnom de « blé noir », le sarrasin ne fait pas partie de la famille du blé et ne contient pas de gluten.
Cette préparation pour pancakes intègre de la farine de sarrasin pour sa teneur en glucides : la pseudo-céréale en est une des meilleures sources naturelles. Elle compte environ 68,4 grammes de glucides pour 100 grammes de farine. À cette composition s’ajoutent des sels minéraux et oligo-éléments indispensables au bon fonctionnement du corps, notamment après un effort physique important. Enfin, le sarrasin contient des protéines végétales en quantités intéressantes (11,5 grammes pour 100 grammes de farine). Elle permet donc d’allier les glucides et les protéines dans une excellente recette de pancakes. Sachez que le sarrasin est une source de protéines à haute valeur biologique. Elle contient tous les acides aminés essentiels à l’organisme (1) et elle est facilement assimilable par l’organisme.
En outre, la farine de sarrasin possède un indice glycémique bas (IG 50). Par conséquent, elle est un aliment de choix à privilégier au quotidien. La farine de sarrasin libère des sucres (et donc de l’énergie) de façon progressive et continue après son ingestion. Elle ne fait donc pas grimper la glycémie après le repas, ce qui en fait un aliment à privilégier dans le cadre d’un régime healthy et sans gluten.
L’avoine en poudre, idéal pour sa richesse en protéine
L’avoineLes flocons d’avoine est une céréale très prisée pour sa teneur en fibres alimentaires, en nutriments variés ainsi qu’en protéines. Les fibres alimentaires et les protéines confèrent à l’avoine des propriétés rassasiantes très recherchées dans le cadre de la pratique sportive et de la perte de poids. Ce sont aussi des partenaires de la santé cardiovasculaire et générale. Et l’avoine en poudre permet d’augmenter la teneur en protéines des plats et repas.
Mais ce ne sont pas là les seuls intérêts de l’avoine en poudre. Cette céréale peut aussi favoriser la prise de masse, comme elle constitue à la fois une source naturelle de glucides et de protéines. Les flocons et toutes les formes d’avoines peuvent aider les sportifs à combler leurs besoins nutritionnels. Et à pousser leurs performances toujours plus loin.
Réputée pour stimuler la production de testostérone dans l’organisme (2), l’avoine est un aliment de choix pour tous les sportifs, débutants comme confirmés. C’est donc tout naturellement qu’il intègre cette recette pensée par et pour les athlètes. De plus, elle contient plusieurs acides aminés essentiels, ce qui augmente considérablement sa valeur nutritionnelle et son intérêt dans le cadre sportif.
L’avoine en poudre ne contient pas de gluten. Cette céréale est aussi très bien digérée par les personnes qui y sont intolérantes (et même en cas de maladie cœliaque) (3). Elle a toute sa place dans vos meilleures recettes de pancakes protéinés bio et sans gluten aux côtés de la farine de sarrasin !
Les pancakes, un aliment de choix pour se faire plaisir simplement et sainement
Si vous souhaitez opérer des changements importants et positifs dans votre alimentation, il vous faudra trouver des plats et des recettes plus sains. Contrairement à ce que beaucoup pensent, les pancakes sont loin d’être les produits trop gras ou sucrés que l’on peut voir à la télévision. En réalité, ils sont les meilleurs alliés d’une alimentation saine, variée et équilibrée. Il suffit d’avoir recours à des recettes plus saines et légères, mais également de bien choisir les garnitures à utiliser. Les fruits et les céréales complètes seront à privilégier pour vos pancakes. Rassurez-vous, les garnitures gourmandes et saines ne manquent pas !
En fonction des ingrédients que l’on utilise, on peut faire des pancakes des sources riches en protéines et en glucides. Et donc, un aliment de choix pour une alimentation adaptée à une hygiène de vie plus saine. Dans le monde du sport, ce plat est très réputé. Des millions de sportifs le consomment régulièrement. Les pancakes seront un plat à consommer avant l’effort, pour faire le plein d’énergie et de nutriments essentiels. D’autant qu’avec un mix de farines bio et sans gluten (avoine et sarrasin), vous parviendrez à allier les bienfaits des protéines et des glucides sur la performance sportive. Le tout, en maîtrisant votre glycémie à chaque instant. Plutôt intéressant, n’est ce pas ?!
Données nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne pour 100 g
136 kJ/ 32,6 kcal
Graisse :

Mix Pancakes

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