- Description
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Détails
Information produit Le mirin est un assaisonnement très fréquemment utilisé dans la cuisine japonaise. Sa texture sirupeuse donne une belle brillance aux plats. Son goût est doux, plein et rond, avec une touche d'umami et sa teneur en alcool est de 14°. Le mirin s'accorde avec tout et se combine particulièrement bien avec d'autres assaisonnements japonais tels que le miso, le shoyu, le tamari et l'huile de sésame. Utilisation Utilisez-le dans les woks, les soupes, les sauces et les vinaigrettes. Conservation Conserver après ouverture hermétique dans un endroit sec et sombre à température ambiante (max 20 ° C). Ingrédients riz doux*, shochu* (eau, riz*, ferment koji), riz*, ferment koji * = issu de l'agriculture biologique
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