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Détails
1000 bouteilles
Terroir de Maury : Argilo-calcaire
Rendement autours de 20 hecto/hectare
Cépage : Grenache noir 100%
Culture et vinification biologique certifié par Ecocert
Vendanges à la main en cagettes
Vinification : égrappage, macération courte (4 a 6 jours).uniquement jus de coule(presse écartée). Mutage et élevage 3ans en Barriques par nos soins
SO2 total en bouteilles : 18mg/l