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Matcha Premium

Matcha Premium

Au printemps 2018, à Nishio (Japon), nos fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Elles ont ensuite été cuites à la vapeur, puis soigneusement séchées à l'air à peine chaud.

Plus tard, à l’aide de machines artisanales, leurs nervures ont été retirées pour ne garder que leur cœur tendre. Il correspond à la partie la plus riche en bienfaits de la feuille, laquelle a ensuite été moulue entre des meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, et très riche en saveurs.

Le matcha obtenu après mouture de ces feuilles fragiles est une poudre extrêmement fine d'un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

Ce produit n'est plus disponible.

Description

Détails

GOÛT INTENSE & AMERTUME DISCRÈTE

CONSOMMATION :

- THÉ TRADITIONNEL

Versez une eau à 70-80°C sur 1 g de matcha (une demi cuillère à café), fouettez (ou mixez) jusqu’à faire mousser, et buvez.

La poudre de matcha a légèrement tendance à rejoindre le fond de votre tasse ? C'est très bon signe ! Notre matcha provient des plus jeunes feuilles de thé : les plus fragiles, les plus vertes, et surtout les plus riches en antioxydants ! C'est grâce à elles que nous obtenons une poudre extrêmement fine et d'une si bonne qualité. Donnez un léger coup de poignet pour remuer, et profitez de ses mille vertus.

- LATTES, PÂTISSERIES, GLACES, SMOOTHIES…

Idéal pour des matcha lattes réconfortants ou des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez-le sans limite !

- RÉCOLTE À LA MAIN

Au printemps 2018, à Nishio (Japon), nos fermiers ont manuellement récolté, une à une, les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Il ont ensuite séparé les nervures des feuilles pour ne garder que leur cœur tendre. Les meilleures parties des feuilles ont ensuite été cuites à la vapeur, puis soigneusement séchées à l'air à peine chaud avant d’être, finalement, moulues entre des meules de granite.

Le matcha obtenu après mouture de ces feuilles fragiles et d'un vert puissant est une poudre extrêmement fine à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

AUCUN PRODUIT CHIMIQUE

Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d'insectes que nous laissons chez eux en paix.

Contenance boîte : 30 grammes