Inca Inchi BIO (AB) - Huile végétale vierge Contenance - 30 ml

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Huile vierge 100% pure et naturelle, obtenue par pression à froid des graines de Plukenetia Volubilis.L'huile végétale d'Inca Inchi est la source végétale la plus concentrée en oméga 3 actuellement disponible sur le marché alimentaire Européen. Utilisée par les Incas pour sa richesse en oméga 3, oméga 6, oméga 9 et vitamine E, elle est très utilisée en alimentaire (sans cuisson) en alternative aux graisses de poisson. Certifiée par Novel food en usage alimentaire, elle est traditionnellement réputée pour réduire l'hypertension et le cholestérol. Grace à saveur fine et très agréable de petit pois, elle accompagnera parfaitement vos salades ou légumes. Originaire de la forêt tropicale amazonienne, l'Inca Inchi se cultive à moyenne altitude sur un sol mou et boueux, très riche en minéraux et nutriments. Egalement appelée Sacha Inchi ou la cacahuète des Incas (signifiant « comme cacahuète » en Quechua), elle est traditionnellement utilisée par les Incas qui en mangeaient les graines grillées pour trouver force et courage. Son origine ethnique, traditionnelle de l'Amazonie du Pérou, éveille la curiosité et l'intérêt du consommateur. Depuis janvier 2013, la commission Européenne a approuvé sa consommation à des fins alimentaires (avec une autorisation de mise sur le marché soumis auprès de la DGCCRF et approuvée en Août 2013).

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Description

Détails

Informations générales Nom INCI : Plukenetia Volubilis Seed Oil* Nom botanique : Plukenetia Volubilis Autres noms : Sacha Inchi, Cacahuète des Incas, Mani des Incas Partie de la plante : Graines Procédé d'obtention : Pression des graines à froid, clarification par décantation mécanique puis filtration conférant ainsi à l'huile toute sa qualité et sa pureté. La fabrication de l'huile de Sacha Inchi respecte l'environnement. Les fruits de l'Inca Inchi sont issus de cultures écologiques sans pesticide, sans aucun additif, récoltés et triés à la main. Origine de la plante : Pérou Qualité Qualité : Huile vierge, 100% pure et naturelle, première pression à froid, sans aucun traitement chimique. Qualité alimentaire Culture : Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Aspect : Liquide limpide Couleur : Jaune or (avec d'éventuels reflets verts) Odeur / Goût : Doux et agréable, proche du petit pois, de l'asperge ou encore du haricot avec des notes olfactives de foin fraîchement coupé Densité : 0.910 - 0.920 Indice de saponification : 181 à 200 Potentiel oxydatif : Sensible à l'oxydation. A conserver dans un endroit frais, à l'abri de l'air et de la lumière. Composition Principaux acides gras essentiels poly-insaturés Omega 6 : Acide linoléique (C18:2) : 35.7% Omega 3 : Acide alpha-linolénique (C18:3) : 47.4% Principaux acides gras mono-insaturés Acide palmitoléique (C16:1) :

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