- Description
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Détails
Huile essentielle Poivre noir BIO
Nom botanique : Piper nigrum
Partie distillée : fruit
Mode d'obtention : distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau
Famille : Piperaceae
Origine : Madagascar
Mode de culture : biologique
Botanique :
Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. En France, seuls ont droit légalement à l'appellation de « poivre » sans plus de précision les fruits du poivrier noir (Piper nigrum) qui donnent le poivre vert, blanc, rouge ou noir (le poivre de notre moulin). Les fruits du Piper longum donnent le poivre long, ceux du Piper cubeba le poivre cubèbe, ceux du Piper borbonense le poivre de Voatsiperifery.
Par analogie, d'autres épices qui proviennent de plantes bien différentes reprennent ce nom vernaculaire, mais ces faux poivres ont d'autres caractéristiques botaniques et donnent des saveurs différentes.
Composants biochimiques
alpha- & beta-Pinene, beta-Caryophyllene, alpha-Humulene, Guaien, Cubeben
Propriétés :
- Anti catarrhale, expectorante, fluidifiante
- Tonique stimulante puissante des glandes digestives
- Tonique circulatoire
- Antalgique, odontalgique (action très efficace contre les douleurs dentaires)
- Aphrodisiaque
- Fébrifuge
- Réchauffe et prépare les muscles à l'effort.
Indications :
- Odontalgie (douleurs dentaires)
- Angines, laryngite, bronchite chronique
- Insuffisances digestive et hépatopancréatique
- Rhumatismes, douleurs rhumatismales
- Fatigues musculaires, nerveuses, intellectuelles et sexuelles
- Sport et préparations musculaires
- Fièvre
Usage externe :
- Onctions huileuses (5 à 10% dans de l'huile végétale ou en mélange avec d'autres huiles essentielles) sur les muscles à réchauffer, le long de la colonne vertébrale en cas de fatigue ou dans le bas du dos pour les massages aphrodisiaques
- Applications locales pour les caries
- Diffusion en mélange et en faibles quantités
Indications culinaires
Avec l'huile essentielle de grains de poivre noir (Piper nigrum), on part à la recherche de sensations… On la marie avec évidence dans les recettes avec des fruits et légumes exotiques, Elle restitue le parfum qui se dégage tout juste lorsqu'on écrase des grains. Exemples de recettes: Soupes de tomates froides à la lavande, pistou piper, crème brûlée des alizés,
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