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Détails
Le giroflier est un arbre tropical appartenant à la famille des Myrtacées et originaire d'Asie du Sud-Est. Ses clous, qui sont en réalité des boutons floraux, sont plébiscités en cuisine, mais également en aromathérapie.
L'huile essentielle de Girofle clou (à ne pas confondre avec celle de Girofle feuilles) est puissante.
Elle est à utiliser avec parcimonie et sur une courte durée.
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