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Détails
Cette huile a été extraite à froid à partir d'une sélection de variétés d'olives tournantes (vertes/violettes) cueillies en début de récolte. Elle présente un fruité très marqué, des arômes d'herbes fraîchement coupées et une pointe d'amertume.5,5 kg d'olive sont nécessaires pour obtenir ce pur jus naturel. Fabrication : Il faut en moyenne 5Kg d'olives pour faire 1 litre d'huile.
Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen mais aussi pour la cuisine de tous les jours (cuisson).
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