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100% huile d’olive vierge extra obtenue des variétés Coratina et Ogliarola barese, cultivées et récoltées conformément au Règlement de l’UE en matière de production biologique et broyées dans les 6 heures après récolte ce qui garantie une qualité exceptionnelle à l'huile
Il s’agit d’un mélange extrêmement équilibré de deux variété traditionnelle d'olives italiennes Coratina et Ogliarola barese. Cet assemblage donne un goût dynamique, de l’amertume et de l’ardence légères et des notes d’amande et de camomille.
Idéales pour exalter des plats à base de poisson, de légumes, de fromage frais et de la viande blanche.
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