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Détails
CARDON Blanco inerme
Famille : Astéracées
Nom latin : Cynara cardunculus L.
Poids : 1 g
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence.
Guide de Culture
Entretien du sol : le cardon apprécie un sol profond, souple, léger et riche.
Exposition : ensoleillée.
Précocité : variété très précoce.
Semis : en godet ou en pleine terre par poquet de 3 à 4 graines à une profondeur égale à la taille de la graine. Eclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 1 mètres et 40 cm entre les rangs.
Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu'à l'apparition des premières feuilles.
L'arrosage des semis s'effectue soit à l'aide d'un pulvérisateur ou d'une pomme d'arrosage soit par aspersion (de l'eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.
Levée : en 10 à 12 jours en sol à 23°C. Du semis à l'obtention du plant il faut 5 à 7 semaines.
Arrosage : arrosez régulièrement mais attention, le cardon craint l'humidité excessive. Un manque d'eau altèrera le goût de ses côtes. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds.
Culture associée : le cardon apprécie la compagnie des fèves. Son cycle de culture étant long vous pouvez l'associer avec des plantes au développement plus rapide comme la laitue ou les radis.
Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et des aromates pour repousser les nuisibles par confusions olfactives.
Rotation : le cardon peut rester 3-4 ans au même emplacement. Semez ensuite des engrais verts qui enrichiront le sol.
Récolte : du semis à l'obtention du plant, il faut 5 à 7 semaines. Récoltez en coupant la base des côtes.
Conservation : très bonne conservation.
Origine : il est originaire des régions méditerranéennes centrales et occidentales.
Conseil de La Semence Bio : blanchit naturellement.
En cuisine
Epluchez les cardons à l'intérieur comme à l'extérieur pour éviter l'amertume.
Riche en fibre, le cardon contient de la vitamine B9, du potassium et du calcium.
Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.
Des paroles & des actes
Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l'origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d'Anthéron, Angers ?
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Toutes nos graines sont des semences 100% Bio et Reproductibles.
Que vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines La Semence Bio semez la Biodiversité pour un jardin de goûts et de promesses !
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