- Description
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Détails
Cette ancienne variété offre de magnifiques feuilles vertes et dentelées, au revers de couleur violet-rouge. Elles se consomment crues ou cuites et sont très appréciées dans la gastronomie asiatique.Son nom "Hojisho" signifie "sommités", car ses bouquets terminaux s'utilisent préférentiellement.
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