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Détails
Les graines Germline de fenugrec biologique sont faciles à faire germer et ont une saveur typique très prisée dans la tradition culinaire indienne.
Riche en protéines, le fenugrec ou trigonella foenugraecum est un excellent fortifiant général. Il est reconnu pour ses vertus drainantes. Il est parfois appelé « ami du pancréas » pour ses propriétés de régularisation de la glycémie. Le fenugrec contient des proportions notables de phosphore et de fer, mais également du calcium, du potassium et des vitamines A, B et C.
Les graines de fenugrec sont particulièrement aromatiques, avec une petite saveur orientale épicée rappelant celle du curry. Les jeunes pousses ont un goût très légèrement amer. Le fenugrec germé se consomme en salade, dans des sandwichs ou du houmous.
Temps de trempage : 8 heures - Temps de germination : 2 à 4 jours. Poids net : 150 g. Origine : Inde. Produit 100 % biologique certifié par Écocert.
Les graines se conservent à température ambiante dans un endroit sec.
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