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400 g - Origine : Pérou Variété ancienne de Cusco riche en protéines
La farine de maïs blanc est une des rares farines sans gluten que vous pouvez substituer intégralement à la farine de blé. Cela, d'autant plus facilement que cette variété de couleur blanche ne modifie pas l'aspect de vos préparations. Avec sa texture fine, elle peut aussi être utilisée pour épaissir sauces ou soupes. Maïs blanc issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique. *Le symbole Producteurs Paysans est un label qui appartient aux producteurs du commerce équitable. Il vous garantit que ce produit est issu d'une coopérative de producteurs paysans (moins de 15 hectares) qui exportent directement leur production aux conditions du commerce équitable. Leur objectif est de défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles. VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g/100 mL)Valeur énergétique (kcal) : 347Valeur énergétique (kJ) : 1466Matières grasses : 1.5dont acides gras saturés : 0.2Glucides : 75.3dont sucres : 0.9 Protéines : 6.4Sel : 0.1 Origine : PérouPoids net : 400 g.
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