- Description
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Détails
Cookies pépites de chocolat éclats de noix de Cajou de la marque ETHIQUABLE
Une gourmandise pur beurre (18%) avec plein de belles pépites de chocolat et des éclats de noix de cajou.
Habituellement les producteurs de cajou vendent des noix brutes, qui sont ensuite transformées par l'industrie. Or, une noix de cajou décortiquée vaut 2,5 fois plus qu'une noix brute. Au Salvador, la coopérative APRAINORES a créé sa propre unité de décorticage et obtient ainsi une plus grande part de valeur ajoutée. Grâce au prix équitable, la coopérative a acquis un four solaire réduisant l'impact écologique eu séchage des noix.
VALEURS NUTRITIONNELLES
(pour 100g/100 mL)
Valeur énergétique (kcal) : 2060
Valeur énergétique (kJ) : 492
Matières grasses : 24
dont acides gras saturés : 13
Glucides : 59
dont sucres : 29
Protéines : 8,5
Sel : 0,43
Poids net : 175g.
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