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Détails
Chocolat Noir Fèves de Cacao bio & équitable de la marque ETHIQUABLE
La subtile amertume des éclats de fèves de cacao.
Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu.
En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New-York et de Londres.
Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail.
VALEURS NUTRITIONNELLES
(pour 100g/100 mL)
Valeur énergétique (kcal) : 573
Valeur énergétique (kJ) : 2379
Matières grasses : 40,3
dont acides gras saturés : 23,9
Glucides : 39,1
dont sucres : 31,9
Protéines : 8,7
Sel : 0
Poids net : 100 g.
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