- Description
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Détails
Café en grains du Honduras bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. Ce café en grains du Honduras, équitable et bio, est cultivé en agroforesterie sur le terroir de Maracala entre 1000 et 1500 mètres d'altitudes.Sa torréfaction dévoile une tasse puissante, au corps étoffé et bien structuré. Vous apprécierez ses arômes boisés intenses, relevés par des notes gourmandes de cacao et de fruits secs.Cet arabica pure origine du Honduras, intense et torréfié à cœur, est idéal :Le matin, pour bien démarrer la journée avec une tasse corsée et énergisante. Après le déjeuner, pour une pause café riche en goût avec une belle longueur en bouche. En espresso ou ristretto, si vous aimez les cafés courts mais puissants. En méthode filtre ou piston, pour adoucir l'intensité tout en conservant ses arômes boisés et ses notes de cacao.Grâce à sa richesse aromatique, il accompagne parfaitement un carré de chocolat noir.Fabrication Une agriculture à taille humaine Coopérative de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans défortestation • Pratiques agroécologiques • Cueillette sélective à maturité Le savoir-faire des producteurs Procédé : café lavé • Séchage naturel au soleil • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires Torréfaction artisanale Torréfaction par petits lots • Durée : max. 15 minutes • Profil spécifique à chaque origine, pour révéler les arômes naturels du terroirNos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac. Cette coopérative a été reprise par ses salariés, avec notre soutien, pour préserver un savoir-faire engagé et les emplois locaux.Poids net : 1 kg
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