La sagesse de l'Ayurvéda considère le Poivre Noir comme une plante essentielle, notamment dans une préparation traditionnelle nommée "Trikatu" faite avec du gingembre et du poivre long.
Le Poivre Noir est aujourd'hui fortement conseillé en association avec le curcuma, car il en optimise la biodisponibilité grâce à son huile essentielle, la pipérine.
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