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Détails
L'estragon est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées originaire d'Asie centrale, cultivée pour ses feuilles parfumées à usage condimentaire.
L'estragon est à la base de la création de nombreuses sauces devenues très célèbres : la béarnaise, la ravigote, la gribiche et la tartare.
L'Estragon Cook est à utiliser seul, avec la volaille, les sauces, les poissons. ? conserver à l'abri de la lumière.
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