COMPTOIRS ET COMPAGNIES - Sel noir d'Hawaï - Boîte de 150g

Le sel noir d'Hawaï de Comptoirs et Compagnies est un produit 100% naturel, idéal pour agrémenter tous vos mets et donner un grain d'originalité à vos plats ! Description

Récolté sur l'île de Molokaï dans l'archipel d'Hawaï, le Sel noir d'Hawaï est un mélange de sel marin et de roche de lave noire, riche en charbon activé.

À l’origine, l'eau salée et la roche volcanique étaient mélangées naturellement lorsque les pluies, dévalant les volcans, déversaient des résidus de roche dans la mer. Aujourd'hui, la roche est nettoyée, ajoutée manuellement aux salines pour obtenir ce sel noir d'exception !

Consommé avec modération, le Sel noir d'Hawaï est bon pour la santé. Riche en minéraux et en oligo-éléments, il est moins chargé en chlorure de sodium qu'un sel classique (84% contre 99% habituellement) et contient également du charbon activé, particulièrement reconnu pour ses bienfaits sur le système digestif.

En cuisine, tout comme la fleur de sel, le sel noir d'Hawaï est réservé à la finition de vos plats. Sa saveur iodée, légèrement fumée accompagne idéalement les préparations de poissons, fruits de mer et crustacés. Attention néanmoins à l'utiliser avec parcimonie car il reste un sel assez fort par rapport aux autres !

Enfin, vous apprécierez sa couleur noire qui fait de ce sel un sel de table des plus originaux et esthétiques !

L'ile de Molokai d'où provient le sel noir d'Hawaï Comptoirs et Compagnies est l'une des îles les moins développées de l'archipel hawaïen. Éloignée de toute pollution majeure, le sel qu'on y récolte est issu de l’une des eaux les plus pures du monde.

Composition : 100% sel noir d'Hawaï.

Contenance : boite de 150g.

Conseils d'utilisation

Idéal pour donner une touche tendance à vos plats, utilisez le sel noir d'Hawaï Comptoirs et Compagnies comme fleur de sel pour agrémenter poissons et viandes grillées. Il peut également être utilisé pour assaisonner vos légumes d'été.

Comptoirs et Compagnies

Comptoirs et Compagnies est une entreprise créée en 2004 qui rassemble une équipe de passionnés qui ont à cœur de faire découvrir des produits atypiques et exceptionnels aux consommateurs français.

Parmi ses découvertes, l'entreprise compte :

- le sel rose de l’Himalaya, un produit naturel, pur et au goût raffiné,

- la stévia, un édulcorant 100% naturel,

- la farine et le sucre de coco bio, aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles,

- et le miel de Manuka, qu'elle importe en exclusivité de Nouvelle Zélande.

Le miel de Manuka, connu comme le miel des guérisseurs maoris possède des propriétés uniques reconnues scientifiquement et un goût très apprécié des gourmets.