- Description
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Détails
Plante aromatique de la même famille que les oignons et l'ail (liliacées), la ciboulette nous vient de l’Asie. Elle nous est arrivée au Moyen-Age, mais Homère chantait déjà ses louanges, et la Bible y fait allusion. On pense qu’il y a trois mille ans elle était déjà connue. La ciboulette est, avec le persil, l’une des herbes les plus utilisées en cuisine. Elle ressemble à l’échalote et à la ciboule asiatique mais sa saveur est plus subtile, plus fraîche. Jamais dominant, son parfum accompagne tous les mets à base de crème, de fromage frais. Plus la recette est simple plus l’effet est garanti. La chaleur détruit une bonne partie de ses arômes. Ajoutez-là au dernier moment à vos plats chauds.
COMPOSITION:
Ciboulette feuilles (Allemagne, Autriche)
- Avis
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1 avis:
- Très bon assaisonnement de salade
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16,90 €Vendu et expédié par : SOURCE CLAIRE
