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Détails
Curcuma en Saupoudreur 150g – Ecoidées BIO
Le curcuma est riche en curcumine, son principal composé actif, responsable de sa couleur jaune intense. Cette substance est reconnue pour ses bienfaits sur l’organisme, notamment son effet anti-inflammatoire.
Cependant, la curcumine est peu assimilée par l’organisme. Il est donc recommandé de l’associer à du poivre noir, qui contient de la pipérine, afin d’en améliorer l’absorption. De plus, étant liposoluble, elle se dissout mieux en présence de matières grasses.
Conseils d’utilisation
Le curcuma peut être saupoudré sur divers plats, crus ou cuits.
Pour maximiser ses bienfaits, il est conseillé de mélanger 1 cuillère à café de curcuma avec 1 cuillère à soupe d’huile (de préférence d’olive).
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