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Court-bouillon aux algues BIO BORD A BORD - 60 g

Court-bouillon aux algues BIO BORD A BORD - 60 g
  • ECOCERT
  • PRODUIT EN FRANCE

Mélange d’algues, de légumes et d’épices, pour préparer de délicieux courts bouillons et aromatiser des potages ou l’eau de cuisson de féculents.

Ce produit n'est plus disponible.

Description

Détails

Ce mélange subtil d’algues, de légumes et d’épices, va vous permettre de préparer de délicieux courts bouillons et de d’aromatiser des potages ou l’eau de cuisson de pâtes et de riz.

Ce Court bouillon est composé de 25% d’algues alimentaires sélectionnées et récoltées sur les côtes du Finistère.

Trois algues ont été choisies pour ce mélange parfumé, associant trois couleurs et trois saveurs : la Laitue de mer, la Dulse et la Nori.

Sont associés à ces algues, des légumes issus de l’agriculture biologique : oignon, carotte, tomate, céleri, poireau et ail. Déshydratés et hachés ces légumes apportent toutes leurs saveurs à vos préparations culinaires.

Conseils d'utilisation : 2 cuillères à soupe par litre d'eau, pour aromatiser vos cuissons de poissons, de coquillages ou de féculents. On peut également rajouter quelques pincées de Court-bouillon aux algues pour parfumer une papillote.

Une idée recette : Poisson au court-bouillon aux algues

Préparation : 3mn - Cuisson : 10 mn

Pour un filet de poisson : une cuillerée à soupe de Court-bouillon aux algues. Faites bouillir 50 cl d'eau avec le court-bouillon aux algues. Réduire à feu doux puis plongez-y le filet de poisson une petite dizaine de minutes. Accompagnez de riz ou utilisez le poisson pour garnir une salade. Conservez le jus de cuisson pour réaliser un potage ou pour cuire vos féculents !