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Notre clou de girofle bio est cultivé dans les jardins luxuriants de l'île du Sri Lanka. Cette épice est réputée pour son goût puissant, souvent utilisée pour révéler les saveurs de la volaille, des viandes pochées ou des bouillons. Il s'associe également avec d'autres épices telles que la cannelle, le gingembre et la cardamome.
Moutarde à l'ancienne en grains bio
Cardamome
Clous de girofle
Coriandre
Le saviez-vous ?
Originaire d'Indonésie, le clou de girofle était déjà utilisé il y a des siècles pour ses vertus médicinales, notamment dans la médecine traditionnelle indienne. En Chine, il était de coutume d'utiliser le clou de girofle pour avoir une meilleure haleine avant de rencontrer l'Empereur.
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