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Détails
CHOU-RAVE Azur star
Famille : Brassicacées
Nom latin : Brassica oleracea var. gongylodes L.
Poids : 0,25 g
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence.
Guide de Culture
Entretien du sol : le chou-rave préfère les sols très fertiles et maintenus humides sinon il devient fibreux.
Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.
Exposition : ensoleillée, mi-ombre dans les régions où les étés sont chauds.
Précocité : variété mi-précoce. Cycle de 60 à 100 jours après plantation.
Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en godet ou en pleine terre en respectant une distance de 50 cm entre les plants et entre les rangs.
Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu'à l'apparition des premières feuilles.
L'arrosage des semis s'effectue soit à l'aide d'un pulvérisateur soit par aspersion (de l'eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.
Levée : en 8 jours en sol à 20°C.
Repiquage : enterrez les plants jusqu'aux premières feuilles.
Arrosage : régulier. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds.
Culture associée : le chou-rave apprécie la compagnie des poireaux, des épinards, des betteraves, des céleris, des radis, des laitues. Evitez la proximité des légumes de la même famille.
Rotation : attendez 5 ans avant d'installer des choux-raves sur le même emplacement pour les protéger des maladies.
Récolte : 8 à 10 semaines après le semis, lorsque la racine atteint la taille d'une balle de tennis. Ne laissez pas vos choux-raves devenir trop gros, ils deviendraient filandreux.
Conservation : durant l'hiver, le chou-rave se conserve dans une pièce fraiche, aérée et obscure comme une cave ou un garage.
Origine : il est originaire du bassin méditerranéen. Les Romains l'appelaient le "chou de Pompéi". Il est un peu délaissé de nos jours pour avoir été un aliment de guerre.
Conseil de La Semence Bio : une application de 2 à 3 cm de compost bien décomposé convient normalement. La croissance doit être rapide et régulière pour obtenir des raves (= racines) de bonne qualité.
En cuisine
Le chou-rave se cuisine cru en salade ou cuit en gratin, à la poêle, en potage... Sa douceur vous permet de l'associer au gré de vos envies. Consommez aussi ses tiges et ses fanes en quiches ou en poêlées.
Riche en vitamine C, calcium et magnésium.
Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.
Des paroles & des actes
Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l'origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d'Anthéron, Angers ?
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Toutes nos graines sont des semences 100% Bio et Reproductibles.
Que vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines La Semence Bio semez la Biodiversité pour un jardin de goûts et de promesses !
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