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Détails
Chocolat Noir non torréfié cacahuettes bio & équitable de la marque ETHIQUABLE
le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel. A la différence du cacao classique, les fèves du cacao ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°. Le cacao cru riche en fibres conserve les propriétés nutritives de la fève. Il dégage des notes alcooliques et taniques caractéristique.
VALEURS NUTRITIONNELLES
(pour 100g/100 mL)
Valeur énergétique (kcal) : 581
Valeur énergétique (kJ) : 2409
Matières grasses : 44
dont acides gras saturés : 25
Glucides : 28
dont sucres : 27
Fibres alimentaires : 13.5
Protéines : 11
Sel : <0.01
Poids net : 80g.
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