Chocolat Lait Dessert Onctueux 42% de Cacao Pérou bio & équitable

200 g - Origine : Pérou

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Description

Détails

Chocolat Lait Dessert Onctueux 42% de Cacao Pérou bio & équitable de la marque ETHIQUABLE

Ce que je croque : Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie équitable et bio dans le Gers.

Ce que je défends : Un savoir-faire paysan de la culture à la fève

La fève de cacao est le fruit d'une alchimie complexe. Sa puissance aromatique dépend du savoir-faire des cacaoculteurs sur leur parcelle, au cours de la récolte et lors des étapes post-récolte.

Le cacao équitable que nous défendons est issu de filières alternatives qui ont pour but de transformer réellement la place des producteurs dans la filière, de dépasser le statut de simples récoltants. Cela passe par la maîtrise de toutes les étapes qui valorisent pleinement le potentiel intrinsèque du cacao : récolte, écabossage, fermentation, séchage naturel et exportation directe. Cette maîtrise est l'expression d'un savoir-faire paysan qui peut enfin se réaliser grâce au commerce équitable.

Emballage et Recyclage : L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium.

Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Poids net : 200 gr

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