Chocolat noir 80% Dessert - bio - 180g

Chocolat noir dessert 80% de R?publique Dominicaine Bio et ?quitable - 180g

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Description

Détails

Chocolat noir Dessert 80% - 180g

Ptissez des desserts chocolat?s intense grce ?? ce chocolat noir 80%. Une seule origine pour un maximum de plaisir.

Le cacao de R?publique Dominicaine aux notes fleuries s'adaptera ?? toutes vos envies. ?galement ?? croquer pour le plaisir, sans mod?ration.

Ingr?dients

Chocolat noir. Ingr?dients : pte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, vanille. Tous les ingr?dients sont issus de l'agriculture biologique et du commerce ?quitable.

Cacao : 80% min.

Peut contenir des traces de lait, d'amandes et de noisettes.

A conserver ?? l'abri de l'humidit? et de la chaleur (16-18?C)

Valeurs nutritionnelles

?nergie : 2406kj / 581 kcal

Mati?res grasses : 45g

Dont acides gras : 27g

Glucides : 26g

Dont sucre : 19g

Fibres alimentaires : 14g

Prot?ines : 11g

Sel : 0.02g

La fabrication du chocolat

Ce chocolat est fabriqu? en Suisse ?? base des meilleurs cacaos issus d'Am?rique du Sud (R?publique dominicaine) et de sucre de canne du Paraguay.

Le savoir-faire unique de notre ma??tre chocolatier suisse : Une fois les f?ves de cacao r?colt?es, ferment?es et s?ch?es, elles sont torr?fi?es, puis tr?s finement broy?es. La masse de cacao est ensuite malax?e dans une concheuse traditionnelle par un ma??tre chocolatier Suisse pendant environ 72 heures, soit 3 ?? 6 fois plus que pour du chocolat avec ?mulsifiant. Cette m?thode de fabrication alli?e ?? la s?lection des meilleurs ingr?dients donne ?? nos chocolats une extr??me finesse et permet de d?velopper toute la palette des nuances aromatiques des cacaos.

Vendeur(s)